Folge uns in die Wiege der Nürnberger Braukultur
DAS ERWARTET DICH:
Bei unserer Rotbier-Führung wird die reichhaltige Biergeschichte von Nürnberg an unterirdischen Originalschauplätzen für Dich wieder lebendig. Bereits um 1380 wurden die ersten Felsengänge zur Reifung und Lagerung des Gerstensafts in den Burgberg geschlagen. Hättest Du gedacht, dass der Rat der Stadt bereits 1303 – also gut 200 Jahre vor dem Bayerischen Reinheitsgebot – festgelegt hatte, dass nur Gerstenmalz zum Brauen verwendet werden darf?
Hier in Nürnberg wurde es so intensiv getrocknet, dass das Bier eine ganz besondere Farbe erhielt: Das legendäre Nürnberger Rotbier war geboren. Es ist Namensgeber dieser Führung und dominierte über Jahrhunderte den lokalen Markt. Doch leider geriet die Sorte später dann doch in Vergessenheit.
Bei "Rotes Bier in tiefen Kellern" präsentieren wir Dir die Biergeschichte von Nürnberg als facettenreiches Auf und Ab.
